风干肉风干的牛羊肉，是藏民喜欢的食品。一般在每年冬季，总是是11月底做。这个时候气温都在零度以下，藏民把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，使之冰冻风干，自然脱去水分，第二年3月后拿下烤食或生食均可，味道鲜美。...

风干肉

风干的牛羊肉，是藏民喜欢的食品。一般在每年冬季，总是是11月底做。这个时候气温都在零度以下，藏民把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，使之冰冻风干，自然脱去水分，第二年3月后拿下烤食或生食均可，味道鲜美。